Description

Cet amontillado Very Old Sherry a un âge moyen de 20 ans. Avec un élevage biologique puis oxydatif, c'est un vin généreux, profond et savoureux, avec des arômes qui rappellent les fleurs et le bois et une bouche ample et longue

Fiche technique

Le domaine
Delgado Zuleta
Type de vin
Amontillado VORS
Alcool
20.0% vol.
Cépage
100% Palomino fino
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Vue
Couleur ambrée, claire et brillante.
Nez
Intense et net. Profond, avec des notes d'agrumes et de bois nobles.
Bouche
Sec, avec une attaque fine. Finale longue, avec des notes oxydatives.
Température de service
On recommande de le servir entre 12 et 14 °C.

Vignoble et élaboration

Elevage
Âge moyen : 20 ans. Rouge crianza après un élevage biologique.