Description

Dans ce coffret métallique, tu trouveras une bouteille d'Ardbeg An OA, un fumoir portable pour découvrir les notes fumées du bois lorsque tu fais un barbecue, plusieurs brochures en forme de disque avec les instructions d'utilisation du fumoir et une bande décorative pour le coffret.

Inspiré de la péninsule écossaise d'Oa, terre d'origine de la distillerie Ardbeg, ce single malt est le résultat d'un vieillissement minutieux dans différents types de fûts, allant du chêne français toasté à d'autres ayant précédemment contenu du bourbon et du Pedro Ximénez. Subtilement fumé, il séduit par son mélange de notes allant du chocolat noir à l'anis, en passant par le poivre noir, le clou de girofle et un caramel doux et soyeux .&nbsp

Fiche technique

La Distillerie
Ardbeg
Type
Whisky
Álcool
46.6% vol.
Origine
Écosse

Élaboration

Fabriqué avec de l'eau provenant du lac naturel d'Islay, naturellement douce, acheminée directement dans la salle de brassage. La séparation des alcools plus légers et fruités, grâce au purificateur Lyne, donne un équilibre complexe entre fumée et douceur. Distillation dans de petits alambics en cuivre. Vieillissement dans différents types de fûts, dont des fûts ex-bourbon et PX. La filtration non à froid améliore le corps et la sensation en bouche

Dégustation

Vue
Couleur dorée pâle.
Nez
Charnu et fumé, comme du bois de pommier brûlé, avec du caramel crémeux, de l'anis, de la mélasse et des dattes, de la pêche et de la banane. Avec une goutte d'eau, ça rappelle le parfum classique d'Ardbeg : citron vert, résine de pin, fenouil, savon et goudron. Une cire douce et des notes d'herbes fumées. Finale avec de subtiles notes marines, salées et d'algues, mais toujours accompagnée d'une texture crémeuse.
Bouche
Texture douce et crémeuse qui laisse place à une grande douceur sirupeuse, des saveurs de chocolat au lait, de caramel à la mélasse, d'anis, d'orange et de feuilles de thé fumé. Douces épices sucrées (noix de muscade et cannelle), un peu de fumée de cigare et une saveur inhabituelle d'artichauts grillés. Le bois est toujours présent et rappelle l'atelier d'un menuisier. Fin longue et douce avec des notes florales, de caramel à la menthe et quelques notes douces de biscuit.