Bodegas y Viñedos La Solana

L'histoire de la maison a commencé en 1997 quand Florentino Arzuaga, le grand patron d'Arzuaga Navarro, est arrivé dans la région de Tolède pour produire de l'huile avec la variété d'olive Cornicabra.

Après avoir acheté 150 hectares d'oliviers, Florentino a continué à chercher jusqu'à ce qu'il trouve de nouveaux terrains aussi parfaits pour la culture, mais cette fois-ci pas d'olives, mais de raisins.

Ces nouveaux hectares, plantés avec les variétés Cencibel (Tempranillo), ainsi que Syrah et Petit Verdot, ont été baptisées Finca la Solana. Il s'agit d'une parcelle unique de 58 hectares au centre de laquelle se trouve le domaine où est élaboré le vin Pago Florentino, dans le plus pur style des châteaux français.

La Finca la Solana, située dans la commune de Malagón (Ciudad Real), doit son nom à l'ensoleillement important dont bénéficient les vignes tout au long de la journée grâce à leur orientation sud. Ainsi, tout au long du cycle végétatif, les cépages reçoivent suffisamment de soleil pour pouvoir développer de manière optimale toutes leurs fonctions biologiques.

Un autre élément essentiel pour comprendre la spécificité de ce pago est le sol. L'emplacement particulier du domaine, au pied d'une chaîne de montagnes, fait que ses terres sont situées sur un versant idéal pour l'aération et l'ensoleillement. Il s'agit d'une zone de pierres granitiques argileuses avec une forte teneur en minéraux qui se transmet au raisin.

En 2006, le domaine a reçu l'appellation officielle « Vino de Pago », devenant ainsi l'un des rares domaines espagnols à avoir sa propre appellation d'origine.