Descripción

Con el nombre de Vidonia eran conocidos en el siglo XVII los vinos de Tenerife elaborados en el norte de la isla y producidos con variedades blancas minoritarias. Las mejores parcelas de Listán blanco del Paraje Las Suertes son la base de este blanco, el más complejo, profundo y elegante de cuantos elabora esta bodega. Increíble finura.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Listán blanco
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Pajizo brillante.
Nariz
Fruta madura, lías finas, flores secas.
Boca
Tiene un perfil increíblemente elegante, matizado y limpio, muy transparente, con gran pureza y sabores enfocados y precisos. Especiado, largo, sabroso, graso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Un único viñedo de más de 100 años situado en el paraje de Las Suertes ubicado a entre 350 y 450 metros de altitud. Plantado bajo el sistema de cordón trenzado.
Edad
Más de 100 años.
Suelo
Arcilloso bajo suelos de origen volcánico.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas neutras de roble francés de 500 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Vidonia es lo que Jonatan García describe como su vino «de pueblo». Procedente de viñedos centenarios del valle de la Orotava con un mayor porcentaje de arcilla, fue fermentado y envejecido en barricas antiguas de 500 litros. Pesado, intenso y ácido, tiene sutiles notas de pólvora y laurel, una ligera reducción, sabores de lima, pera y especias para hornear y mucho vigor subyacente. 2026-31