Descripción

El pueblo de Lugny se encuentra en lo alto del sur de la región de Mâcon. Tiene una gran reputación por sus vinos blancos que han hecho famoso a Mâcon. Lugny, con sus suelos de piedra caliza y su clima cálido produce los vinos blancos más codiciados de la región. El viñedo de Les Genièvres es uno de los mejores de la zona. 

Ficha técnica

La bodega
Louis Latour
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Mâcon-Lugny

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Limpio y vivo con un 'bouquet' de brioche y de melocotón maduro.
Boca
Amplio, redondo y con buena longitud.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Pescado a la parrilla, marisco, quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Geniévres
Edad
30 años.
Suelo
Arcilla y caliza.
Clima
Continental.
Rendimiento
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tradicional en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada con fermentación maloláctica completa.
Envejecimiento
Crianza de 8-10 meses en cubas de acero inoxidable.