Descripción

Una rigurosa selección viñedos alumbra este tinto joven de marcado carácter frutal. La Bobal muestra todo el carácter de su terruño de origen con notas de fresa, cereza y grosellas silvestres, hierbas frescas y caramelo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Nodus
Tipo
Tinto Joven
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Origen
Utiel - Requena
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo violáceo, capa media-alta y lágrima gruesa, bien tintada.
Nariz
Notable intensidad con una buena frescura de fruta roja y negra (fresa silvestre, cereza, grosella), con un toque de licor de grosellas, hierbas frescas y caramelo de cereza sobre un fondo suave mentolado muy agradable.
Boca
Es un vino sabroso, con una acidez muy refrescante. Presenta notas de fruta roja fresca y taninos rugosos que aportan carácter al conjunto. El final es largo, con un posgusto de fruta roja y licor de grosella.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Renegado.
Descripción
Viñedos viejos cultivados de forma ecológica.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia tras un seguimiento de la maduración para determinar el momento óptimo de la recolección de las uvas.
Vinificación
Fermentación controlada a baja temperatura. Larga maceración en depósitos de acero inoxidable.