Descrição

Un vino de enorme complejidad elaborado íntegramente con Cabernet sauvignon y 18 meses en barrica de roble francés. Es muy elegante en nariz, predominando la fruta negra concentrada con una madera perfectamente bien integrada. En boca es elegante, con taninos pulidos y un largo final. Un tinto de producción muy limitada de menos de 1000 botellas. Ideal para acompañar embutidos, carnes rojas, caza mayor y quesos curados.

Detalhes do produto

A adega
Bodega Otazu
Tipo
Tinto
Colheita
2010
Álcool
14.5% vol.
Produção
988 botellas
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Pago de Otazu

Prova

Vista
Color cereza picota con brillos azabache, de enorme capa.
Nariz
Muy elegante, dominada por fruta negra concentrada, notas minerales y balsámicas, con una madera muy bien integrada.
Boca
Complejo, estructurado y con taninos finos. Destaca su frescura, equilibrio, con un largo y elegante final.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompañar embutidos, carnes rojas, caza mayor y quesos curados.

Vinha e preparação

Solo
Cantos rodados arrastrados por el río Arga, depositados sobre una capa de arcilla.
Colheita
Uvas vendimiadas a mano en cajas pequeñas y seleccionadas de una de las parcelas más singulares del viñedo. La vendimia tuvo lugar en septiembre de 2019.
Envelhecimento
Crianza de 18 mese en barricas de roble francés de grano fino. Posterior descanso de 60 meses en botella.