Descrição

Com este branco de guarda, Valduero quebra esquemas e clichés para quem pensa na Ribera del Duero como terra exclusivamente de grandes tintos. Quatro longos anos de estágio foram aperfeiçoando e enriquecendo este monovarietal de Albillo mayor para nos oferecer um vinho de produção super limitada, complexo, guloso e com volume

Detalhes do produto

A adega
Valduero
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2016
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.375 garrafas numeradas
Variedade
100% Albillo mayor
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor dourada devido ao estágio em barrica.
Nariz
Destaca-se pelo seu aroma frutado, a frutas de caroço, mel e damascos secos.
Boca
Com uma acidez longa típica da variedade e um final longo, complexo e persistente, com a estrutura e a sensação gulosa de um grande vinho de guarda.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Fincas La Yunquera y Buenos Santos.
Descrição
Vinhas de duas parcelas cultivadas em espaldeira, fertilizadas com estrume de ovelha e localizadas a uma altitude de 850 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com 20 anos.
Solo
Seixos arenosos.
Clima
A média anual de chuva é de 400 milímetros e as temperaturas máximas e mínimas são de 40 e -19 ºC, respectivamente.
Rendimento
2.500 quilos por hectare.
Colheita
A vindima é feita à mão em caixas de 14 quilos durante a primeira semana de outubro.
Vinificação
Desengaçado à mão em barricas de madeira de 500 litros. Fermentação com leveduras autóctones que conferem o caráter e a personalidade do terroir.
Envelhecimento
4 anos de estágio em barricas de diferentes origens.
Engarrafamento
Em 2020.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

It’s always a pleasure to be able to feature older and mature whites in our Best In Show selection – and, as ever, we tend to look to Spain to serve up these treasures. This is the first year, though, that Albillo Mayor has featured as a variety and Ribera del Duero as an origin for mature whites in the BIS selection. There’s no shortage of personality in this diva-like wine. It’s a light butter-gold in colour, with all of the aromatic exuberance you might expect for a wine that has passed no fewer than four years in barrel: rich, heady, resonant with vanilla fudge, turmeric and Indian balsam. Broad and amply fleshed on the palate, you’ll find affirmingly rich flavours of vanilla, spice and assorted dairy treats in the open and articulate palate. The acidity of this exercise in mellowness is soft and affable, and you’re left with a sense of lurking truffle and mushroom. Lots to enjoy, in sum; little reason to wait.

Wine Enthusiast:

Golden yellow to the eye, this wine offers a bouquet of peach and lemon zest with touches of vanilla and toast. It feels good on the palate, offering rich flavors of nectarine, Golden Delicious apple, white chocolate, dried thyme and a hint of smoke wrapped in a creamy texture and a bold ribbon of acidity. Made with 100 % Albillo Mayor and fermented in large wooden barrels, this exquisite wine will age well for another decade. Drink through 2034.