Beschrijving

Met deze witte wijn doorbreekt Valduero alle clichés voor mensen die denken dat Ribera del Duero alleen maar geweldige rode wijnen maakt. Vier jaar rijping hebben deze Albillo Mayor-wijn van één druivensoort verfijnd en verrijkt, waardoor we nu kunnen genieten van een super exclusieve, complexe, zoete en volle wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Valduero
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2016
Rang
12.5% vol.
Productie
2.375 genummerde flessen
Variatie
100% Albillo mayor
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Goudkleurig door de rijping op vat.
Neus
Hij valt op door zijn fruitige geur van steenvruchten, honing en gedroogde abrikozen.
Mond
Met een lange zuurgraad die typisch is voor deze druivensoort en een lange, complexe, aanhoudende afdronk, met de structuur en het zoete gevoel van een geweldige wijn om te bewaren.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Fincas La Yunquera y Buenos Santos.
Descripción
Wijngaarden met twee percelen, op leemgrond, bemest met schapenmest en op 850 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
20 jaar oude wijnstokken.
Bodem
Zanderige kiezelsteen.
Klimaat
De gemiddelde jaarlijkse neerslag is 400 millimeter en de hoogste en laagste temperaturen zijn 40 en -19 ºC.
Opbrengst
2.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 14 kilo in de eerste week van oktober.
Wijnmaken
Met de hand ontpit in houten vaten van 500 liter. Gist met lokale gist die het karakter en de persoonlijkheid van de 'terroir' geeft.
Veroudering
4 jaar gerijpt in vaten van verschillende herkomst.
Bottelen
In 2020.

Meningen van critici

Decanter:

It’s always a pleasure to be able to feature older and mature whites in our Best In Show selection – and, as ever, we tend to look to Spain to serve up these treasures. This is the first year, though, that Albillo Mayor has featured as a variety and Ribera del Duero as an origin for mature whites in the BIS selection. There’s no shortage of personality in this diva-like wine. It’s a light butter-gold in colour, with all of the aromatic exuberance you might expect for a wine that has passed no fewer than four years in barrel: rich, heady, resonant with vanilla fudge, turmeric and Indian balsam. Broad and amply fleshed on the palate, you’ll find affirmingly rich flavours of vanilla, spice and assorted dairy treats in the open and articulate palate. The acidity of this exercise in mellowness is soft and affable, and you’re left with a sense of lurking truffle and mushroom. Lots to enjoy, in sum; little reason to wait.

Wine Enthusiast:

Golden yellow to the eye, this wine offers a bouquet of peach and lemon zest with touches of vanilla and toast. It feels good on the palate, offering rich flavors of nectarine, Golden Delicious apple, white chocolate, dried thyme and a hint of smoke wrapped in a creamy texture and a bold ribbon of acidity. Made with 100 % Albillo Mayor and fermented in large wooden barrels, this exquisite wine will age well for another decade. Drink through 2034.