Descrição

Entre a gama de vinhos da Ultreia, este é provavelmente o mais representativo do estilo do Bierzo. É elaborado com uvas da variedade Mencía de várias parcelas espalhadas por Valtuille de Abajo, com solos que na sua maior parte são argilosos, mas também arenosos e pedregosos. É um vinho redondo, muito social, ideal para o consumo diário

Detalhes do produto

A adega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
Cerca de 5.000 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor cereja brilhante.
Nariz
Mostra aromas de amora, cereja, tabaco, folhas secas e um toque sutil de farmácia e cacau.
Boca
É estruturado, seco e super equilibrado. É longo e persistente, com um sabor frutado bem marcado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, pratos de caça e charcutaria.

Vinha e preparação

Descrição
Vinho proveniente de várias parcelas localizadas em Valtuille de Abajo e Salas de los Barrios.
Idade
Vinhas antigas (algumas datam de 1908).
Solo
Solos argilosos em Palueza e xistosos em Salas de los Barrios.
Clima
Atlântico-continental. É uma zona de transição entre o interior e a costa, por isso as temperaturas são amenas.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são trabalhadas com o engaño e passam por longas macerações com pouca extração. A fermentação é feita em foudres de madeira.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de dois e três anos.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The regular 2021 Ultreia red plays with the advantage of being sold later, so they are still selling the 2021, which was a cooler year than the 2022, the vintage I tasted for the rest of the range. However, I notice some earthy rusticity and some iron-like notes, licorice and leather. It comes from the zone of Ponferrada, and the wine shows austerity. It had a long maceration and a longer time in barrel, during which time it developer a layer of flor yeast. It is from a plot that struggles to ripen, and the wine is always low in alcohol, consistently the lowest in the range. This is certainly different, but I find it a little difficult with high rusticity.