Descrição

Shiraz australiano com notas especiadas e mentoladas. O seu paladar é marcado por taninos precisos e um final mineral. Uma colheita que se destaca pela sua riqueza, equilíbrio e complexidade

Detalhes do produto

A adega
Domaine Terlato & Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Shiraz
Origem
Pyrenees

Prova

Nariz
Fresca, com notas de pimenta, mentol, alcaçuz e framboesa.
Boca
Muito elegante, com taninos incríveis e um final fresco e mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Malakoff Vineyard
Descrição
Vinhedo com exposição ao sul, a uma altura entre 350 e 390 metros acima do nível do mar.
Tamanho
0,9 hectares.
Solo
Argila vermelha, ardósia e quartzo.
Clima
Colheita produtiva e tardia, marcada por temperaturas frescas e chuvas de verão, depois de anos de seca e incêndios. Graças a esses fatores, a elegância e a delicadeza dos 'terroirs' australianos foram redescobertas.
Colheita
A vindima manual rolou no dia 9 de abril.
Vinificação
As uvas são desengaçadas e fermentam em tanques de betão. A maceração dura um mês. Uma extração suave por bombeamento e uma longa curtimenta com as peles garantem taninos elegantes e finos.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês.