Descrição

Vinho de parcela única, situado no vale do Bibei e de produção super reduzida. O Godello com que este vinho é elaborado fica a 710 metros de altitude, recebendo uma brisa constante que define o seu caráter dual, entre a maturidade e a frescura. O resultado é um vinho super elegante com aromas marcantes de casca de tangerina, flores de magnólia e um paladar com um equilíbrio incrível. Nas palavras de Luis Gutiérrez, que o define como um branco de «classe mundial», trata-se do melhor vinho produzido por Rafael Palacios

Detalhes do produto

A adega
Rafael Palacios
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
De cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Boa expressão frutada, com um caráter mineral bem marcado, acompanhado por notas de ervas secas, balsâmicas, de frutas tropicais frescas e lembranças das suas borras finas
Boca
Branco afiado, saboroso, fresco, com boa acidez e um retrogosto frutado
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de Godello a 710 metros de altitude na encosta norte do Vale do Bibei.
Rendimento
Granito.
Vinificação
Fermentação com as suas próprias leveduras em barricas de 500 metros.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho novo.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

I love the incisive character of the 2021 Sorte O Soro, sharp and laser cut, a cold wine, austere, subtle, precise, clean and a sensation of vin de garde, harmonious, and despite being 100% new oak, the wine does not show any oak aromas or flavors; it has purity and energy, with light and a vibrant palate with purity and elegance that reminded me of some of the wines from Jean-Marc Roulot in Burgundy. This is the wine with the lowest pH and highest acidity, and the wine can take the oak with no problem. This is about the vineyard, the granite soils. It finishes with a clear salty touch; you lick your lips, and they are salty. It should develop nicely in bottle.