Descrição

Quinta da Pellada é um vinho tinto regulado pela DOC Dão, elaborado com Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz de vinhas velhas selecionadas da parcela Casa, além de outras variedades autóctones portuguesas. No nariz apresenta notas de frutos silvestres, além de um tom ligeiramente floral. Em boca apresenta um perfil mineral e refrescante, ao mesmo tempo frutado e com notas especiadas

Detalhes do produto

A adega
Quinta da Pellada
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
13.2% vol.
Variedade
25% Touriga nacional, 25% Tinta roriz, 25% Alfrocheiro, 25% otras
Origem
Dão

Prova

Nariz
Elegante, levemente floral, com notas de frutas silvestres.
Boca
Muito vivo e com boa acidez. A fruta fresca e as notas especiadas convivem com um fundo fresco e mineral. Com volume, sem ser pesado, com um final longo e equilibrado.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Casa.
Idade
Entre 60 e 75 anos.
Solo
Solo mais compacto com um pouco de argila, granito e presença de quartzo rosa e branco.
Clima
O ano vitícola de 2016 foi marcado por um inverno seco, seguido de uma primavera chuvosa que permitiu obter algumas reservas de água no solo, necessárias para um verão seco e quente.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras autóctones em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 30 meses em barricas de carvalho de 400 litros, de segundo e terceiro uso.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

 

The 2016 Tinto (Quinta da Pellada), the estate flagship with Quinta da Pellada on the label, is a field blend (over 40 grapes) from old vines. It is principally, for identified grapes, Alvarelhão, Tinta Pinheira and Tinta Amarela. Plus, since 1991, Castro uses some Jaen and Touriga Nacional. It was aged for 24 months in well-used French barriques (five to seven years old) and comes in at 13.3% alcohol.

James Suckling:

A medium-to full-bodied red with aromas of blackberries, dried blackcurrants, cloves, earth and dried herbs. Firm, tight-grained tannins and bright acidity. Structured and savory. Drink now.