Descrição

Um mito, não só da Ribera del Duero, mas também do vinho espanhol em geral.

O

tinto que leva o apelido de infância do seu criador, Peter Sisseck, soma com esta colheita 2022 sete colheitas com 100 pontos Parker ou quase, como nesta ocasião. A perfeição líquida numa lição sublime de elegância e potência chamada a perdurar no tempo

Detalhes do produto

A adega
Dominio de Pingus
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.9% vol.
Produção
7.500 garrafas.
Variedade
100% Tinto fino
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja brilhante.
Nariz
Marcado por aromas de frutos vermelhos maduros, ervas aromáticas e especiarias finas
Boca
Passagem fresca, elegante e super complexa, cheia de matizes. Textura envolvente graças aos taninos sedosos. Final longo e cheio de persistência. Um vinho incrível para beber sem pressa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2045, se mantido em ótimas condições de conservação.
Combinação
Carnes e pratos de caça.

Vinha e preparação

Nome
Barroso, San Cristóbal.
Descrição
Vinhas pré-filoxéricas com certificação biológica, cultivadas em vaso em duas parcelas localizadas em La Horra, a uma altitude entre 800 e 837 metros acima do nível do mar.
Tamanho
4 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1929.
Solo
O terreno da vinha Barroso é um antigo terraço do Douro, com solo arenoso e gravilhado sobre argila e cal, e o de San Cristóbal é uma encosta argilosa com exposição sudoeste.
Clima
Continental.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas no momento ideal de maturação das uvas.
Vinificação
Seleção cuidadosa na mesa de seleção na adega. Fermentação com leveduras autóctones em foudres de carvalho. Realiza a malolática
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho de 225 litros provenientes de duas toneleiras diferentes.
Engarrafamento
Entre junho e julho de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The bottled 2022 Pingus is quite dark and feels ripe, powerful and a little shy, coming through as serious. It has notes of ripe peach, dark berries and notions of soil. It was vinified with 25% full clusters. It has ripeness and concentration and is powerful, serious, quite tannic, chalky and slightly dusty, with a dry finish. Since 2012, they have used 100% barrels that have had Flor de Pingus (and perhaps PSI) for 12 months, and for Sisseck, maybe that makes the wine a little more reserved, more closed; and if it had a small percentage of new barrels, it would probably be more open and expressive. It's very long and has very fine tannins. Around 8,000 bottles were filled in early July 2024. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

Great winemakers - and vineyards – often come into their own in challenging vintages. Even Peter Sisseck was "surprised that I could make such a wine in 2022". Sourced from a fourhectare parcel that was established in 1929, it's a nuanced, layered, medium-bodied Pingus with no new oak interference, succulent bramble and red berry flavours, a ferrous undertone, plenty of acidity, fine-boned tannins and a vibrant finish. Almost drinkable now, but will develop further magic in bottle. 2028-38.