Descrição

Um dos albariños de referência em Espanha e um dos brancos que tem sido favorito da nossa comunidade pela sua grande personalidade, apesar de ser o vinho mais jovem do Pazo de Señorans. Altamente recomendado pela sua elegância, frescura, intensidade e volume na boca impecáveis.

Formato de 150 cl.

Detalhes do produto

A adega
Pazo de Señorans
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Altamente intenso e com um caráter varietal marcado (fruta branca, de caroço, flores brancas e toques herbáceos).
Boca
Agradável, sem arestas, com um volume bem definido até ao retronasal.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Combina bem com carnes brancas ou pratos apimentados, como os tailandeses ou chineses.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas de vinhas situadas a cinco quilómetros da adega e a uma distância de oito a dez quilómetros do Oceano Atlântico.
Tamanho
12 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média entre os 25 e os 30 anos.
Solo
Graníticos (xabre) e arenosos.
Clima
Atlântico.
Colheita
A vindima manual é feita em caixas de plástico em setembro, com seleção das uvas na própria vinha e descarte imediato das que não estão em condições adequadas.
Vinificação
Elaborado em tanques de aço inoxidável. Maceração pelicular na prensa. Fermentação alcoólica controlada a 16 °C.
Envelhecimento
Envelhecimento mínimo de 5 meses sobre as suas próprias borras.
Engarrafamento
Engarrafamento ao longo do ano. O vinho permanece na garrafa pelo menos 4 meses.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Ana Quintela uses grapes from as many as 500 parcels, mostly on decomposed granite, to make this 200,000-bottle release. Showing impressive focus and freshness for a wine from a comparatively hot, dry year, this has enticing jasmine aromas and a palate of lime, lemon zest and white peach. An Albariño that never lets you down. 2024-28.