Descrição

gostas de tintos encorpados da Ribera del Duero? Então vais gostar deste vinho. Após doze meses de estágio, sai da adega com todo o equilíbrio e complexidade que se pode esperar dele. Uma proposta com muita vida pela frente para expressar todo o seu potencial

Detalhes do produto

A adega
Palacio de Villachica
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor granada intensa com reflexos rubi.
Nariz
No nariz, apresenta notas de frutos vermelhos típicos da casta Tempranillo, combinadas com os aromas característicos do seu estágio em madeira, como baunilha, café ou tabaco.
Boca
Em boca é potente, harmonioso, com um final longo e um sabor especiado e complexo.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Olagosa
Clima
O clima de 2020 foi marcado por um aumento das temperaturas, tanto mínimas como máximas, acima dos registos históricos. As chuvas que caíram durante a primavera, principalmente em abril, permitiram que as plantas brotassem muito bem. Os meses de julho e agosto foram muito quentes, mas as reservas hídricas da planta foram suficientes para chegar ao estado ideal de maturação. A vindima foi acompanhada por chuvas que não afetaram a qualidade da uva obtida, com a qual serão elaborados vinhos de alta qualidade.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox a temperatura controlada. A fermentação maloláctica rola em cubas de carvalho francês.
Envelhecimento
O estágio é feito em barricas de carvalho americano e francês por pelo menos 12 meses. Depois, é engarrafado e fica um tempo antes de sair para o mercado.