Descrição

Este tinto é a aposta da Paco & Lola, uma tradicional casa de brancos das Rías Baixas, por Valdeorras. A Mencía é a uva protagonista num vinho que se mostra muito frutado, com notas de compota de frutos silvestres e flores, muito equilibrado

Detalhes do produto

A adega
Adegas y viñedos Paco & Lola
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Mencía
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor cereja intensa, densidade média-alta com bordas violáceas.
Nariz
Aromas intensos com notas de frutos vermelhos, compota de frutos silvestres, toques florais e final balsâmico.
Boca
Elegante, fresco e frutado, com final balsâmico e mineral e bom equilíbrio entre álcool e acidez.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Peixe, queijos e carnes de porco e frango.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na zona de Petín de Valdeorras.
Tamanho
2 hectares
Idade
Vinhas com idades entre 13 e 19 anos.
Solo
Franco-arenoso de origem granítica.
Clima
Mediterrâneo-oceânico com influência atlântica.
Vinificação
Fermentado com as suas peles em depósito de inox a temperatura controlada, com maceração pré-fermentativa para extrair a cor durante a primeira semana a 6 ºC. Contém sulfitos.