Beschrijving

Deze rode wijn is de keuze van Paco & Lola, een traditioneel witwijnbedrijf uit Rías Baixas, door Valdeorras. De Mencía-druif is de hoofdrolspeler in een wijn die erg fruitig is, met tonen van bosvruchtenjam en bloemen, en erg in balans

Technische specificaties

De wijnmakerij
Adegas y viñedos Paco & Lola
Type
Red - Young
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Valdeorras

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur, medium tot hoog in de glas met paarse randjes.
Neus
Intense aroma's met tonen van rode vruchten, bosvruchtenjam, bloemige accenten en een balsamico afdronk.
Mond
Elegant, fris en fruitig, met een balsamico en minerale afdronk en een goede balans tussen alcohol en zuur.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 °C.
Koppelen
Vis, kaas, varkensvlees en kip.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de buurt van Petín de Valdeorras.
Oppervlak
2 hectare groot
Leeftijd
Wijngaarden tussen 13 en 19 jaar oud.
Bodem
Franco-zandig van graniet.
Klimaat
Mediterraan-oceaan met invloed van de Atlantische Oceaan.
Wijnmaken
Gefermenteerd met de schillen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur, met een voorvergisting om de kleur eruit te halen tijdens de eerste week bij 6 ºC. Bevat sulfieten.