Descrição

A combinação de um clima extremo, vinhas pré-filoxera com até 200 anos e o saber e experiência do grupo Alma Carraovejas, proprietário da Ossian, deu origem a um verdejo diferente. Nesta colheita de 2022, fruto de um ano climático extremo, Ossian mantém a sua elegância e frescura já caraterísticas, às quais se juntam uma delicadeza surpreendente e um final longo e repousado, com o qual volta a aparecer o carácter autêntico da casta nas terras de Segóvia.

Detalhes do produto

A adega
Ossian Vides y Vinos
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Castilla y León
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor palhete brilhante.
Nariz
Dominado por aromas de ervas secas, flores murchas, fruta de caroço, fruta madura e fósforo.
Boca
Um branco de surpreendente delicadeza e grande comprimento que culmina num final repousado onde o carácter do autêntico verdejo volta a aparecer.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas selecionadas de vinhas pré-filoxéricas, não enxertadas, em vaso, plantadas na zona dos socalcos de Voltoya, em Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal, Ochando, Melque de Cercos, Nava de la Asunción, Moraleja de Coca e Santiuste de San Juan Bautista. Viticultura de acordo com as normas de certificação biológica e recuperação dos métodos tradicionais locais.
Idade
Videiras velhas, algumas com até 200 anos.
Solo
São compostos por areias e seixos, que impediram a chegada da filoxera, que devastou as vinhas europeias.
Clima
O último trimestre de 2021 foi chuvoso e com temperaturas amenas. O início de 2022 continuou o ritmo dos meses anteriores, com poucos dias extremamente frios e muito pouca chuva. A monda das videiras começou no final de março, mas o abrolhamento só ocorreu no final de abril, devido à fraca pluviosidade da primavera. O mês de maio foi atípico, com temperaturas elevadas, o que levou a um crescimento fenológico rápido das cepas, acompanhado de uma floração igualmente rápida em meados de junho, com uma frutificação correta. O verão foi extremamente seco e quente, com várias ondas de calor, o que provocou momentos pontuais de stress em algumas das plantas mais jovens. Estas caraterísticas do ciclo permitiram também que o estado sanitário se mantivesse perfeito com uma rápida maturação em agosto.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão, em pequenas caixas, de 1 a 28 de setembro.
Vinificação
Após uma ligeira prensagem das uvas, o mosto de cada parcela individual foi transferido para cubas e barricas de madeira de 228-600 litros para fermentar espontaneamente com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 9 meses sobre as borras.
Engarrafamento
Após a lotação final do vinho, no verão de 2023.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

They didn't have any frost in 2022 and were able to use grapes from all the plots for the 2022 Ossian. They have very old vines in Nieva and surrounding villages in the province of Segovia, 10 different villages, and it's rare that they all escape from frost. The blend is a very good representation, all fermented with indigenous yeasts in barrels and foudres, some in glass demijohns, which made for a very complete and pretty wine that seems to transcend the warm and dry character of the year. It has purity and is elegant and precise, with complexity, a fine thread and a very pleasant and varietal bitter twist in the finish. It has good ripeness, 13% alcohol and a sensation of balance, harmony and subtleness. 101,545 bottles produced. It was bottled in the summer of 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

A serious old-vine verdejo that shows the power of minerality. Lemon zest, wet stones and some chopped dried herbs. Creamy, medium- to full-bodied palate, but it remains transparent, limpid and textured. Drink now or hold.

Tim Atkin:

Procedente de viñas centenarias de Nieva, este Verdejo es intensamente concentrado pero muy definido. Notas exóticas de maracuyá y kiwi se combinan con una acidez chispeante y lineal, que conduce a un final austero y mineral. Un toque de cáñamo, característico de los vinos de esta zona de Segovia, añade un toque salado. Envejecido durante 9 meses sobre lías en barrica, es complejo, concentrado y con un carácter inconfundible de viñas viejas. 2025-28