Descrição

Tinto elaborado a partir de sete parcelas de Tempranillo e Mazuelo, situadas em sete tipos de solos diferentes do município de Viana. As uvas são colhidas no ponto certo de maturação para conseguir um vinho elegante, com grande intensidade aromática, fresco e muito limpo. Um «navarro riojano» que vai surpreender. Perfeito como vinho de guarda

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Ondarre
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho escuro com toques roxos.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos e pretos que combinam com outros especiados. É fresco e limpo.
Boca
Entrada suave e redonda, solidez e peso no paladar médio e grande persistência final com um final doce.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenos vinhedos em Viana (Navarra), entre 400 e 700 metros acima do nível do mar.
Solo
Calcário e pouco profundo, com afloramentos de gesso e calcário.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada entre 18 e 24 ºC para preservar os aromas varietais. Tempo de maceração de cerca de duas semanas com remontagens diárias.
Envelhecimento
Estágio entre 12 e 16 meses em barricas de carvalho americano e francês com trasiegos periódicos.