Descrição

Elaborado com o método tradicional e com todo o sabor, frescura e aromas sedutores da Pinot noir da Alsácia, este crémant vai surpreender-lhe. Ideal como aperitivo ou para desfrutar numa tarde ensolarada com amigos, é um espumante tão versátil como encantador.

Detalhes do produto

A adega
Domaine Muré
Tipo
Espumante
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Rouffach
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Crémant d'Alsace
Certificações
Demeter

Vinha e preparação

Descrição
Protegidas dos picos mais altos dos Vosges, as encostas da região de Rouffach caracterizam-se por uma excepcional exposição solar que varia de leste a sudeste.
Solo
Essencialmente calcário que assegura uma boa drenagem.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Depois de um rigoroso processo de seleção, apenas as uvas saudáveis são separadas e utilizadas para a vinificação, obtendo-se a maior fineza e vivacidade. Posteriormente, são prensadas inteiras após uma leve maceração que lhe confere a sua cor rosada. A primeira fermentação do mosto tem lugar em carvalho.
Envelhecimento
Envelheceu durante 18 meses.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Plenty of strawberry and raspberry character, giving this medium-bodied rosé sparkler lots of appeal. Quite a creamy mid-palate with a hint of sweetness, but it has enough acidity to give this good length. Drink now.