Descrição

O nome deste monovarietal de Godello significa «montanha jovem» em galego e diz muito sobre a sua origem, as vinhas plantadas nas colinas que rodeiam o sinuoso vale do rio Sil. Os solos xistosos dão a esta delícia branca uma mineralidade forte e sedutora. Um ótimo exemplo de Godello que vai ajudar a entender o renascimento desta variedade nos últimos anos

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Valdesil
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
De cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Fresca e intensa. Predominam notas minerais, florais e cítricas que dão lugar a delicados toques herbáceos.
Boca
Equilibrado e com uma mineralidade que realça a sua refrescante acidez natural.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal com saladas, verduras, marisco e peixes brancos.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas vêm de diferentes vinhas ao longo do vale, nos municípios de Carballeda, O Barco, Vilamartín e A Rúa. Todas elas estão plantadas em encostas a cerca de 550 metros de altitude e com várias orientações.
Idade
Entre 10 e 30 anos.
Solo
Pobre, escarpado, pouco profundo e pedregoso, derivado da rocha de ardósia negra.
Clima
Atlântico com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica com leveduras selvagens em depósitos de inox.