Descrição

Mathilde, hija del mítico Michel Chapoutier, se ha convertido en una de las reinas de la Provenza gracias a su dominio de los rosados que también demuestra en Duché d'Uzès (suroeste del Ródano). En este coupage dominado por la Garnacha podremos disfrutar de una creación hecha para disfrutar de forma desenfadada, pero refinada. Se va a convertir en un vino de cabecera para los amantes del rosé.

Detalhes do produto

A adega
Mathilde Chapoutier
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Grenache noir, Cinsault, Syrah
Origem
Duché d’Uzès

Prova

Vista
Color rosa pálido y brillante.
Nariz
Aromas intensos de fresas y cítricos que se combinan con notas florales.
Boca
Paladar fino, con una acidez que aporta recorrido y persistencia.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompañar con un pollo asado a las finas hierbas o unos buñuelos de calabacín.

Vinha e preparação

Solo
Arcillo-calcáreo.
Colheita
Vendimia nocturna, para preservar todas las cualidades aromáticas de la uva.
Vinificação
Maceración corta y en frío sobre los hollejos, seguida de una fermentación alcohólica a baja temperatura.
Envelhecimento
Crianza de 5 meses en depósito de acero inoxidable.