Descrição

Este espumoso procede de las montañas de Ordal. Los que lo descorchen se encontrarán con un vino con amplio abanico de aromas y con una boca armoniosa y estructurada. Una muestra del talento de los vignerons que pertenecen a Corpinnat. 

Detalhes do produto

A adega
Júlia Bernet
Tipo
Espumante
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Xarel·lo
Origem
Corpinnat

Prova

Vista
Nítida y de burbuja muy fina.
Nariz
Armoniosa, intensa y compleja. Regala aromas afrutados y de levadura junto a sutiles notas ahumadas.
Boca
Seca, fresca y envolvente. Exhibe un final largo y sabroso con toques tostados.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Combinação
Ideal con marisco, con pescado, con quesos suaves, con carnes blanca y con hojaldres.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados en las montañas de Ordal a 400 metros de altitud en el Alt Penedès.
Idade
Una media de 40 años.
Solo
Cálcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Colheita
Vendimia manual seleccionando los mejores racimos de los bancales más viejos.
Vinificação
La fermentación se realiza a baja temperatura y tiene una duración de entre 20 y 30 días. Al cabo de seis meses, durante el febrero o marzo, se realiza el tiraje para pasar a la crianza.
Envelhecimento
Crianza en rima de un mínimo de 36 meses.