Descrição

Elaborado a partir de uvas cultivadas em vinhas velhas com mais de meio século, este vinho insígnia é a expressão mais fresca, autêntica e elegante da Verdejo de Rueda. Um verdadeiro emblema da denominação, está sempre no topo dos brancos mais vendidos em Espanha. 

Detalhes do produto

A adega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Combinação

Tártaro de salmão e abacate

O tempero de ervas e algo picante de um tártaro funciona perfeitamente com um verdelho aromático como este.

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Nariz
Elegante, fresco e complexo, mostra um carácter frutado marcado, principalmente de aromas de frutos brancos e citrinos, juntamente com notas de funcho e vegetação rasteira sobre um fundo anisado e balsâmico e uma reminiscência mineral.
Boca
Nesta fase, as notas de fruta fresca já antecipadas no nariz reaparecem para nos apresentar um vinho branco untuoso, doce e elegante que culmina num final suavemente amargo, caraterístico da casta Verdejo e sustentado por uma boa acidez. Tem uma óptima estrutura que favorece a sua persistência. Esta colheita destaca-se sobretudo pelo seu volume e um final de boca complexo e intenso.

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para aperitivos e pratos de peixe, marisco, pasta, pratos de arroz e carnes brancas. Também é perfeito para acompanhar fumados, queijos suaves e enchidos.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de vinhas cultivadas em espaldeira no planalto do rio Douro, na zona mais alta do planalto norte de Espanha, e vinhas velhas de pequenos viticultores da zona.
Idade
Vinhas plantadas entre 1962 e 1991.
Solo
Seixos, pobres em matéria orgânica e com algum calcário nas cotas mais elevadas.
Clima
A vindima de 2024 foi marcada por um inverno frio, uma primavera húmida e um verão seco e muito quente. As chuvas da primavera permitiram que as uvas amadurecessem lenta e gradualmente. A qualidade das uvas foi muito boa e as condições de qualidade foram excecionais. A elevada pluviosidade e as temperaturas acima da média favoreceram uma maturação lenta, resultando num grande equilíbrio entre a maturação fenólica e a maturação analítica. Esperam-se vinhos de grande longevidade.
Colheita
As uvas foram colhidas no início de setembro.
Vinificação
O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável, de betão e em depósitos de madeira. Em algumas vinificações, e dependendo da sua acidez, há uma ligeira conversão maloláctica.
Envelhecimento
4 meses sobre as borras, após o que é efectuado o lote das três vinificações (inox, betão e cubas de madeira).

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Aged in a mix of concrete, tinaja, and stainless steel, this Verdejo presents great varietal character, with balsamic and minty notes enhancing its herbal aromas. On the palate, pine needle freshness and ripe pineapple lend a classic and fruity profile. This is more intense than the previous vintage, a reflection of the year. It offers a lot of complexity for the value of the wine. 2025-29.