Descrição

Este monovarietal de Carménère es el resultado de la parada en Chile del apasionante viaje vinícola de Gota de Mundo, el proyecto que elabora vinos por las distintas regiones del globo mostrando sus rasgos más encantadores. Desde los cálidos viñedos del  Valle de Colchagua nos llega este tinto aromático, potente y persistente. Ideal para conocer el perfil más versátil de esta variedad tan querida en Chile.

Detalhes do produto

A adega
Gota de Mundo
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Carménère
Origem
Valle de Colchagua

Prova

Vista
De color rojo rubí intenso y profundo.
Nariz
Predominan los aromas de frutos maduros y de ciruela junto a notas de chocolate y de especias.
Boca
Presenta buena estructura, una acidez media y un posgusto persistente con recuerdos de ciruela madura, de chocolate y de especias.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompañar pastas, 'risottos', quesos curados y carnes rojas.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos del terruño de Marchigue del Valle de Colchagua, en la zona central de Chile.
Solo
Poco fértiles.
Clima
Seco y cálido, con buena amplitud térmica.
Rendimento
8.000 kilogramos por hectárea.
Colheita
Vendimia manual en el mes de abril.
Envelhecimento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.