Descrição

Ferratus Sensaciones é a busca por um vinho com infinitos matizes. Sensações múltiplas para se deixar levar por um 'vino de parcela', poderoso e complexo. É elaborado com a casta Tempranillo do Pago de Santa Cruz em La Horra, de onde nascem vinhos de enorme acidez, subtileza e elegância graças às boas condições do terreno e às barreiras especiais de proteção contra o clima com que conta a zona

Detalhes do produto

A adega
Ferratus
Tipo
Tinto
Colheita
2014
Álcool
14.5% vol.
Produção
6.700 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Vermelho cereja com borda granada escura e densidade alta.
Nariz
Explosão de frutos silvestres, mirtilos e violetas. Notas de noz-moscada, baunilha, coco, cacau, folha de tabaco, com uma presença mineral tão característica do vinho Pago de Santa Cruz.
Boca
Encorpado, bem estruturado, complexo. Com bom equilíbrio e gordura. Saboroso, saboroso, amplo e longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Excelente vinho para acompanhar queijos curados, pratos de caça grossa, guisados de carne especiados, carnes vermelhas grelhadas e arroz condimentado.

Vinha e preparação

Nome
Pago de Santa Cruz
Descrição
Cinco pequenas vinhas super bem localizadas na encosta do Pago de Santa Cruz, no município de La Horra (Burgos), que são da adega.
Idade
Uva proveniente de vinhas em vaso com idades entre 60 e 70 anos.
Solo
Solos argilosos com um leve toque calcário, super bem drenados.
Clima
Clima continental extremo, com invernos longos e frios e verões curtos e quentes.
Colheita
Uvas colhidas à mão em caixas de 15 quilos e selecionadas na mesa na própria adega. Segunda mesa de seleção de bagas.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox. Maloláctica em barricas de carvalho.
Envelhecimento
Estágio de 17 meses em barricas novas de carvalho francês com tosta personalizada.
Engarrafamento
Sem estabilização a frio. Engarrafado na propriedade. Fica na garrafa por 4 anos antes de sair para o mercado.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Dark-berry aromas of cherry cough drop intermingle with minty chocolaty richness on a full-fledged nose. This is ripe and full on the palate, with popping acidity and firm tannins. Wild berry and chocolaty oak flavors finish long and little by little, with only the slightest bit of Ribera's frequently seen heat and punch. Drink through 2025.