Descrição

A ponta de lança da adega riojana é um tinto brilhante e aromático, elaborado a partir das variedades autóctones Tempranillo, Graciano e Mazuelo , que lhe conferem frescura e alegria. Para que possas aproveitar ainda mais, agora ele vem numa caixa e com uma prática tampa anti-gotejamento de brinde

Detalhes do produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Combinação

Risotto de cogumelos e frango

Os cogumelos silvestres potenciam as notas frutadas do vinho, e, ao mesmo tempo, a acidez do mesmo irá equilibrar a intensidade do risotto.

Prova

Vista
De cor vermelho cereja viva, limpa, brilhante e de boa intensidade, com reflexos dourados.
Nariz
Perfumado, com notas frutadas que se destacam num fundo de madeira tostada e suaves aromas de baunilha, coco e especiarias.
Boca
Crianza encorpado, suave, equilibrado e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, arroz, legumes, cogumelos e carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo em Fuenmayor (La Rioja). O terreno é irregular, com várias altitudes, uma grande mistura de solos e diferentes orientações.
Tamanho
800 hectares no total.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox a uma temperatura controlada em torno dos 25 ºC. Maceração de aproximadamente 12 dias.
Envelhecimento
Este vinho foi criado durante 12 meses em barricas de carvalho americano e francês, com predominância do carvalho americano sobre o francês. Completa o seu envelhecimento durante um período mínimo de 6 meses em garrafa.