Descrição

Erre Punto é o tinto de maceração carbónica da adega riojana Remírez de Ganuza. Para a sua elaboração, usam-se exclusivamente as pontas dos cachos previamente selecionados para os seus vinhos de reserva. Vinificado segundo a tradição, destaca-se pela sua intensidade, frutado e final fresco e agradável. Nesta colheita de 2024, renovaram a sua imagem com a colaboração da artista Adriana Oliver, que interpretou a sua visão desta criação de Fernando Remírez de Ganuza

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Produção
10.500 garrafas
Variedade
88% Tempranillo, 8% Viura, 4% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja picota com rebordo violáceo.
Nariz
Intenso e expressivo, com notas elegantes de violetas, groselhas e frutos silvestres. No final, surgem toques lácteos.
Boca
Entrada fresca, elegante e fina. Saborosa e persistente.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal com charcutaria, ovos mexidos com cogumelos ou bacalhau e carne seca.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas espalhadas por seis localidades da Serra de Cantábria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Tamanho
80 hectares.
Idade
Média de 60 anos.
Solo
Argilosos e calcários.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
As uvas são maceradas antes da fermentação em câmaras frigoríficas durante 24 horas a uma temperatura controlada entre 4 e 6 ºC. Este vinho é elaborado a partir das pontas pelo método de maceração carbónica. É um vinho sem filtrar porque não passa pelos processos habituais de estabilização (nem métodos químicos nem de temperatura)
Engarrafamento
Março de 2025.