Descrição

Um vinho sem pretensões para além de saborear um trocken (seco) jovem, leve e mais do que agradável. Elaborado com uma casta pouco conhecida, a Müller-Thurgau, a segunda casta mais plantada na Alemanha. Hoje tem a oportunidade de apreciar um perfil de vinho completamente diferente da tradicional Riesling.

Detalhes do produto

A adega
Weingut Emil Bauer & Söhne
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Müller thurgau
Origem
Pfalz

Prova

Nariz
Frutado com ligeiras notas de noz-moscada.
Boca
Sabor suave. Frutado floral e baixa acidez no paladar.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar patés, aves, legumes e peixes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Nussdorf.
Solo
Solos calcários franco-argilosos.
Clima
Zona com um clima fresco e relativamente muitas horas de sol, mas com temperaturas médias baixas.
Colheita
Colheita mecânica e parcialmente manual.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada com leveduras puras, 2/3 em aço inoxidável e 1/3 em grandes barricas de madeira.