Descrição

O Ateo Sant'Antimo é um clássico da propriedade com uma longa fermentação e estágio em pequenas barricas de carvalho. Um tinto elaborado com Cabernet sauvignon e Merlot, com uma cor vermelha rubi intensa e um final de boca sedutor, com notas de frutos vermelhos e sugestões de especiarias. 

Detalhes do produto

A adega
Ciacci Piccolomini D'Aragona
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Merlot
Origem
Sant'Antimo DOC

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso.
Nariz
Aromas predominantemente herbáceos e de frutos vermelhos maduros, acompanhados por notas de especiarias equilibradas.
Boca
Muito bem estruturado, encorpado, bastante macio e equilibrado com taninos pronunciados. Um vinho com uma grande personalidade e um longo final de boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 18ºC.
Combinação
Ideal como acompanhamento de primeiros pratos elaborados, como guisados, carnes vermelhas ou porco e cabrito assados.

Vinha e preparação

Descrição
A altitude da vinha varia de 240 a 360 metros acima do nível do mar.
Solo
Solos franco-argilosos de textura média (argila, silte e areia) de origem eocénica.
Vinificação
Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho.