Descrição

Branco proveniente da IGP Méditerranée, elaborado com as variedades Roussanne e Sauvignon blanc. A vindima é totalmente manual e na degustação apresenta aromas de alperce, pêssego e notas melosas. É um vinho longo, volumoso e complexo, ideal para acompanhar peixes gordos ou todo o tipo de carnes brancas

Detalhes do produto

A adega
Château Vignelaure
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Roussane, Sauvignon blanc
Origem
IGP Méditerranée
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Destacam-se as notas de alperce, pêssego e mel.
Boca
Vinho longo, com volume e certa complexidade.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com carne branca assada, salmonetes, molhos cítricos e rodaballo com açafrão.

Vinha e preparação

Rendimento
26 hectolitros por hectare.
Colheita
Manual.
Vinificação
Fermentação em depósitos e em barris de 400 litros.
Envelhecimento
Envelhecimento sobre borras com 'batonnage'.