Descrição

A Melón de Borgoña é a variedade com que se faz o muscadet, o famoso branco seco do Vale do Loire. O Château de Rochefort é especialista nisso. Clos de la Marine, proveniente de uma parcela em processo de conversão para a agricultura biológica, é criado sobre borras e depois envelhecido em barricas de carvalho durante 12 meses. É isso que dá a este muscadet a sua intensidade e complexidade.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Château de Rochefort
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Melon de Bourgogne
Origem
Muscadet Sevre et Maine

Prova

Nariz
Notas frutadas e minerais.
Boca
Muito equilibrado, com um ataque vivo e frutado e um toque mineral. Intenso e longo em boca.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Blanqueta de ternera (carne de vitela) com queijo de cabra.

Vinha e preparação

Tamanho
18,5 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média de 40 anos.
Solo
Arenoso, muito ligeiramente limoso. Após uma densidade de 40 centímetros, aparecem rochas graníticas e xistos.
Clima
Clima oceânico ameno com muita chuva.
Vinificação
Vinificado de forma tradicional, repousa sobre borras durante um mínimo de 18 meses.
Envelhecimento
Envelhecido em barricas durante 12 meses. Adição moderada de sulfitos.