Descrição

O grande vinho desta prestigiada casa provençal faz jus à sua reputada longevidade, que lhe valeu quatro vezes o prémio Concours des Vins de Garde de Bandol ( Concurso de Vinhos de Guarda de Bandol). Na colheita de 2011, mostra a sua natureza mais sedutora e revestida de densidade. Elegante, fluido e polido, é um dos grandes tintos da sua região

Detalhes do produto

A adega
Château de Pibarnon
Tipo
Tinto
Colheita
2011
Álcool
14.0% vol.
Variedade
90% Mourvèdre, 10% Grenache
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bandol

Prova

Nariz
Notas exuberantes de frutas vermelhas e pretas e mentoladas que evoluem para notas mais complexas.
Boca
Muito sedutor, incrivelmente denso, aveludado e cheio de fruta com o caráter particular da Mourvèdre.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2026, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas em socalcos num vale muito próximo do mar, a uma altitude de até 300 metros. A disposição em forma de anfiteatro protege as videiras do vento mistral.
Tamanho
30 hectares.
Solo
De origem triássica muito antiga, caracterizada por um nível super alto de calcário. Esse calcário ajuda a dar um aroma bom e permite extrair taninos bem finos e elegantes.
Clima
A altitude em que se encontra a vinha favorece noites frescas e uma maturação lenta das uvas. As precipitações em 2011 ultrapassaram os 650 milímetros, incluindo um inverno muito chuvoso. Portanto, com reservas importantes, a colheita de 2011 pôde florescer e dar bons frutos. As últimas chuvas caíram no final de abril-início de maio, sobre uma vegetação que precisou de pouca água a partir de então. O verão foi seco e ventoso, mas bastante frio, exemplo disso foi a temperatura inédita no Mediterrâneo em 27 de julho, de 15 °C. Depois chegou setembro, mais suave, mais quente, o que permitiu uma vindima saudável de uvas maduras, colhidas antes do habitual.
Rendimento
34 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos, feita entre 5 e 20 de setembro, começando com as primeiras uvas Garnacha e terminando com as últimas Mourvèdres.
Vinificação
Em 2011, uma parte importante da uva foi vinificada na sua totalidade. Como a uva amadureceu rapidamente, a extração em cubas foi feita com muita suavidade, bastando deixar infundir. A fermentação foi seguida de um encoado muito longo (2 a 3 semanas) antes do trasfegar.
Envelhecimento
Crianza em barricas de carvalho durante 18 meses, usando madeiras de diferentes idades e tanoeiros para adaptar melhor o estágio de cada um dos terroirs.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Like the Restanque de Pibarnon, the 2011 Bandol Rouge shows the sunnier nature of the vintage with its sexy, layered personality. More elegant, seamless and polished, with slightly finer tannin, it offers up beautiful notes of black raspberries, currants, licorice and spice in a supple, medium to full-bodied, balanced, seamless style that will keep nicely for another decade at least.

Wine Enthusiast:

This is a firmly structured wine that balances tautness and minerality with ripe berry and plum flavors. There is remarkable power and potential in this solid wine.