Descrição

Gérard Bertrand quer proteger a biodiversidade dos seus vinhedos e paisagens, e por isso usa uma viticultura orgânica. Este branco é o resultado desse esforço, para ele é«um ato de consciência social, de apoio aos viticultores comprometidos». Sem dúvida, um sauvignon branco fresco, leve e frutado, pronto para ser apreciado

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
IGP Pays d´Oc
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor palha intensa e brilhante com reflexos vivos.
Nariz
Notas finas de citrinos e fruta amarela no nariz.
Boca
Em boca, este vinho é puro e bem equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar marisco, peixe cru, espargos al dente e sushi.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas que vêm de vinhas cultivadas de forma orgânica.
Colheita
Vindima noturna.
Vinificação
As uvas são prensadas assim que chegam à adega. Depois de uma decantação estática a frio durante 48 horas, o mosto é vinificado em depósitos de inox a baixa temperatura para realçar os aromas.
Engarrafamento
Clarificado ligeiramente antes de ser engarrafado na primavera seguinte à vindima.