Descrição

Este monovarietal de Pinot branco mostra o caráter mais nítido, puro e fresco dos vinhos da região de Rheinhessen. Um vinho ideal para quem curte este estilo de brancos alemães, que são os melhores parceiros gastronómicos para acompanhar produtos crus e receitas de sabores subtis

Detalhes do produto

A adega
Battenfeld Spanier
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot blanc
Origem
Rheinhessen
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor amarela clara.
Nariz
Fresca, viva e vibrante. Mostra notas crocantes de pêra, maçã e marmelo que dão lugar a um fundo tostado, ligeiramente fumado e com notas de avelã.
Boca
Nítido e refrescante. Os aromas brilham através de uma textura fina. Deixa um final de boca intenso e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2026 se for guardado em boas condições.
Combinação
Ideal com sushi, peixe com molhos cítricos e marisco fresco.

Vinha e preparação

Solo
Predomina a pedra calcária e a margas, frequentemente misturadas com areia ou cascalho.
Clima
Continente com grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite.
Vinificação
O vinho fermenta espontaneamente com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio em aço (80%) e em grandes barris de madeira (20%).