Descrição

Perfumada, aromática y encantadora. Estas son las palabras que mejor describen a la variedad Gewürztraminer cuando se cultiva en su región predilecta, Alsacia. El Grand Cru donde se cultivan estas viñas presume de las condiciones perfectas para dar vida a vinos con una gran concentración aromática y una óptima acidez. Un must para los fieles de esta uva tan especial. 

Detalhes do produto

A adega
Domaine Barmès-Buecher
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Gewürztraminer
Origem
Alsace Grand Cru Pfersigberg
Certificações
Demeter

Prova

Nariz
Intensa, aromática y perfumada. Predominan las notas de piña, de piel de naranja y de lichi que dan paso a los sutiles recuerdos de miel y los ligeros apuntes ahumados.
Boca
Armoniosa, seductora y refinada. Regala un final intenso con ligeras notas especiadas.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Combinação
Ideal con recetas clásicas tailandesas, con foie gras y con platos con notas picantes.

Vinha e preparação

Nome
El Grand Cru Pfersigberg en Eguisheim cubre 19 áreas. La parcela en Pfersigberg está orientada al este con una pendiente media.
Idade
Aproximadamente 50 años.
Solo
Margosos compuestos de piedra caliza vieja de Muschelkalk.
Clima
Continental y soleado.
Vinificação
Fermentación con levaduras autóctonas.
Envelhecimento
El vino permanece 4 meses sobre sus finas lías en acero inoxidable.