Descrição

Barcolobo La Rinconada é o vinho mais frutado e direto de Barcolobo. Um tinto que procura preservar a essência da casta Tempranillo, com uma passagem leve de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano. É saboroso e fresco em boca, com taninos maduros e um final longo e persistente

Detalhes do produto

A adega
Barcolobo
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
Cor violeta de intensidade média.
Nariz
Mora fresca, lembranças de 'petit suisse'.
Boca
Agradável, sério e com persistência média. Final redondo e harmonioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar guisados, charcutaria, carne desfiada ou queijos semicurados.

Vinha e preparação

Descrição
Quinta situada no município de Castronuño (Valladolid). Cultivada em espaldeira, poda em cordão royat com três dedos por vara.
Idade
Vinhas com mais de 15 anos.
Solo
Franco-arenoso, com pedras roladas na superfície.
Clima
Continental. Esta colheita foi marcada por um inverno quente e um verão seco.
Colheita
A vindima rolou na última semana de agosto. Foi feita à mão, em caixas de 15 quilos.
Vinificação
Seleção dos cachos na adega. Uvas desengacadas sem esmagamento, maceradas em depósitos de inox durante 4 dias a 5 ºC. A fermentação alcoólica é feita a 22 ºC, com picos de algumas horas a 30 ºC, durante 20 dias, com leveduras indígenas. A fermentação maloláctica é feita em barricas de carvalho francês e americano com inoculação de bactérias lácticas.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano de grão muito fino e tostado médio. São realizadas três trasiegos coincidindo com as mudanças da lua.