Descrição

Austum Ecológico es un tinto joven que se caracteriza por ser un vino fresco y afrutado, con predominio de los aromas primarios sobre los de la crianza. 

Detalhes do produto

A adega
Tionio
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.4% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color cereza vivo con un fondo violáceo.
Nariz
Intensa y muy franca donde predominan los aromas de flor azul y fruta negra.
Boca
Destaca por su frescura y amabilidad. Estamos ante un vino elegante, equilibrado y frutal.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Asperilla.
Descrição
Viñedos situados en el municipio de Peñafiel a 800 metros de altitud. Plantación en espaldera. Densidad de plantación de 3.700 cepas por hectárea.
Idade
Cepas plantadas en 1994.
Solo
Arcillo-calcáreo con diferentes porcentajes de arena.
Clima
Continental.
Vinificação
Fermentación a temperatura controlada de entre 23 y 25 ºC.
Envelhecimento
Crianza de 6 meses en barrica de roble.