Descrição

Este tinto foi lançado pela primeira vez em 1993 como segunda marca da casa. Um vinho que poderia ser a radiografia de um tinto clássico argentino, com a Malbec de altitude como protagonista absoluta. Frutado e complexo no nariz, enquanto o paladar é sedoso e longo

Detalhes do produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
90% Malbec, 10% Bonarda
Origem
Mendoza

Prova

Vista
Cor púrpura intensa com reflexos violeta.
Nariz
O aroma lembra frutas pretas intensas com um toque floral e torrado.
Boca
Vinho com grande concentração e sabor pronunciado a cassis e framboesas, com leves notas de chocolate e especiarias doces provenientes do estágio. O final é longo, com taninos maduros e sedosos.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Especialmente perfeito para acompanhar assados de carne.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na região de Mendoza, no sopé dos Andes, a uma altitude entre 900 e 1.500 metros acima do nível do mar.
Solo
Rico em minerais.
Clima
Destacam-se as temperaturas baixas com noites frias e uma alta intensidade luminosa.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace e moagem das uvas. Maceração prefermentativa a frio durante 2-3 dias e fermentação em tanques verticais cónicos a 26-29 °C durante um período de 8 a 12 dias. Remontagens periódicas para uma maior extração de sabores e cor e fermentação maloláctica completa para conferir maior redondeza ao vinho.
Envelhecimento
Estágio entre 6 e 8 meses em barricas de carvalho francês.