Lagar da Condesa

A adega, que era da família Juncal, que abriu a adega em 2007, agora é do grupo familiar Gil. Essa empresa distribui e comercializa todos os seus vinhos com a marca Orowines, mas continua respeitando o nome da adega e dos vinhos da Lagar da Condesa.

Terra e

Lagar da Condesa conta atualmente com 20 hectares de vinhas próprias. A propriedade está virada para sudoeste, o que permite uma ótima maturação e ventilação dos cachos; e os solos, arenosos e graníticos, permitem uma drenagem perfeita das águas provenientes das chuvas frequentes nesta zona.

Adega e elaboração

A adega fica em Arcos da Condesa, no município de Caldas de Reis, e é toda feita de pedra granítica, igual aos típicos pazos galegos. No seu interior, tem a tecnologia mais moderna para que todo o processo de elaboração seja direcionado para extrair as melhores qualidades da uva.

A colheita da fruta é manual e a sua elaboração combina o método tradicional com a tecnologia mais avançada e respeitosa com a variedade Albariño, autóctone da região e com a qual são elaborados todos os vinhos da casa.

A primeira colheita elaborada sob a supervisão do grupo familiar Gil foi a de 2013, e a direção técnica da adega está a cargo do engenheiro agrónomo e doutor em enologia David Landín, especialista no comportamento da Albariño.