Lagar da Condesa

La bodega, que originariamente perteneció a la familia Juncal, quien abrió la bodega en 2007, pertenece hoy en día al grupo familiar Gil. Esta empresa distribuye y comercializa todos sus vinos bajo la marca Orowines, pero ha seguido respetando el nombre de la bodega y de los vinos de Lagar da Condesa.

Tierra y vid

Lagar da Condesa cuenta actualmente con 20 hectáreas de viñedos en propiedad. La finca tiene orientación suroeste, lo que permite una óptima maduración y ventilación de los racimos; y los suelos, arenosos y graníticos, permiten un drenaje perfecto de las aguas que provienen de las frecuentes lluvias de esta zona.

Bodega y elaboración

La bodega se enclava en Arcos da Condesa, dentro del municipio de Caldas de Reis, y está construida enteramente de piedra granítica, al igual que los típicos pazos gallegos. En su interior alberga la más moderna tecnología con el objetivo de que todo el proceso de elaboración esté encaminado a la extracción de las mejores cualidades de la uva.

La recolección del fruto es manual y su elaboración combina el método tradicional con la tecnología más avanzada y respetuosa con la variedad Albariño, autóctona de la comarca y con la que se elaboran todos los vinos de la casa.

La primera cosecha elaborada bajo la supervisión del grupo familiar Gil fue la 2013, y la dirección técnica de la bodega corre a cargo del ingeniero agrónomo y doctor en enología David Landín, experto en el comportamiento de la Albariño.