Beschrijving

Dit is een vermout die is gemaakt volgens het traditionele recept van González Byass uit 1906, een decennium nadat men begon met het maken van deze drank in de stijl van Jerez. Hij komt uit de beste Oloroso- en PX-vaten van het huis in Jerez, die gemiddeld 9 jaar oud zijn , en er zijn wat pittige kruiden aan toegevoegd, zoals absint, kruidnagel, bittere sinaasappel, kaneel, nootmuskaat, engelwortel en kinabast

Technische specificaties

De wijnmakerij
González Byass
Type
Red Vermouth
Rang
18.0% vol.
Variatie
Palomino fino, Pedro Ximénez
Oorsprong
Andalucía

Proeverij

Bekijk
Roodbruine kleur met jodiumachtige schitteringen.
Neus
Aroma's van kinabast, sinaasappel, zoete kruiden en pittige specerijen.
Mond
De smaak is echt typisch voor sherrywijnen.
Verbruik
Om koud te drinken, puur of met ijs, voor de lekkerste mixdrankjes.
Koppelen
De perfecte drank om bij elke aperitief te drinken.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Albariza
Klimaat
Atlantische Oceaan
Wijnmaken
Gemaakt volgens het traditionele recept van het huis dat al sinds 1906 bestaat.
Veroudering
Rijping van meer dan 12 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten die twee jaar lang zijn gevuld met fijne oloroso-wijnen.