Beschrijving

Finca Santa Maria is een perfecte wijn om zo te drinken of bij een aperitiefje. Het is een jonge, aromatische en super veelzijdige rode wijn die opvalt door zijn explosie van rode fruit, zijn evenwichtige zuurgraad en zijn omhullende textuur

Technische specificaties

De wijnmakerij
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
97% Tinto fino, 2% Cabernet sauvignon, 1% Merlot
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met paarse schitteringen.
Neus
De aroma's van rode bosvruchten en bloemige tonen van viooltjes zijn echt opvallend.
Mond
Opvallend door zijn aangename smaak met veel textuur, volume en zachte tannines. Een wijn met een mooie afdronk en een kruidige nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Tapas en voorgerechten, vleeswaren, lekker gekruid wit vlees uit de oven.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Santa María.
Descripción
Wijngaarden op 850 meter hoogte. De Tinto fino wordt in bush en op latwerk gekweekt en de Cabernet sauvignon en Merlot op latwerk.
Oppervlak
Meer dan 70 hectare in totaal.
Leeftijd
Wijnstokken tot 15 jaar oud.
Bodem
Verschillende soorten, van kleiachtig tot kalkhoudend.
Klimaat
Het oogstjaar 2023 was redelijk droog en niet te warm, met veel regen begin september, waardoor de oogst wat later begon.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gemaakt om een frisse en fruitige wijn te krijgen die echt past bij de Ribera del Duero, met een korte tijd op een gebruikt vat om de kracht van de druiven uit deze streek wat af te ronden.
Veroudering
8 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan een klein deel nieuw is en de rest al een paar keer gebruikt is. Daarna nog minstens 2 maanden op de fles voordat het op de markt komt.