Beschrijving

Tentenublo maakt deze witte wijn vooral met Jaén blanca ( Calagraño) , een druif die niet vaak in Rioja wordt gebruikt en meestal voor brandy's en wijnen uit Montilla-Moriles wordt gebruikt. Hij wordt gefermenteerd met de schillen en rijpt 9 maanden in betonnen tanks, zout en droog. Super kleine productie van minder dan 800 flessen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tentenublo Wines
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Productie
785 flessen
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
90% Jaén, 10% Viura
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Goudkleurig.
Neus
Heel serieus, met aroma's van steenvruchten en witte bloemen.
Mond
Zout, droog en met structuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2026, als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pieza Naya, El Pino, La Quemada y La Balsa.
Descripción
Eigen wijngaard in Viñaspre, waar we op een ecologische en verantwoorde manier wijn maken. We doen zo min mogelijk aan grondbewerking. De wijnstokken worden hoog gesnoeid.
Leeftijd
Tussen de 70 en 100 jaar.
Bodem
Structurele egalisatie op leem en zandsteen en erosiehellingen op kalkhoudende leem.
Klimaat
Een jaar dat werd gekenmerkt door droogte en hoge temperaturen in de zomer
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 400 kilo op 15 september 2022.
Wijnmaken
Spontane gisting in open vaten met schillen.
Veroudering
9 maanden gerijpt in betonnen vaten.
Bottelen
In augustus 2023.