Beschrijving

Een

interessante coupage uit La Rioja, afkomstig van oude wijngaarden in Viñaspre (Álava). Hij rijpt 5 maanden op de gist, wat een witte wijn oplevert met een elegante, romige textuur en een aangename minerale toets

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tentenublo Wines
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Productie
3.959 flessen
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
40% Viura, 30% Malvasía riojana (Alarije), 30% Jaén blanca
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Aromatisch komen steenvruchten en bloemen goed naar voren.
Mond
Elegant en vol van smaak met een mooie body en een vleugje zuur. Minerale en smakelijke afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Tot 2028 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Pedrón, La Entrada, El Chorro y La Quemada.
Descripción
Eigen wijngaarden die worden bewerkt volgens een minimale en doordachte wijnbouwmethode. Hoogstammige wijnstokken. Minimaal grondbewerking.
Leeftijd
Wijngaarden tussen 37 en 67 jaar oud.
Bodem
Erosiehellingen op leisteen en zandsteen. Niet erg diep, met een zandsteen moederrots en heel oppervlakkige lagen leisteen (25-50 cm).
Klimaat
Een jaar dat gekenmerkt werd door extreme droogte in de winter, lente en zomer.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt tussen 25 september en 2 oktober 2022 en in kratten van 400 kilo gedaan
Wijnmaken
Lage opbrengst bij het persen. Spontane gisting in betonnen tanks.
Veroudering
5 maanden gerijpt op beton.
Bottelen
In mei 2023.