Beschrijving

Een wijn die de frisheid van de gelijknamige rode wijn laat proeven. Deze witte wijn is een genot voor de neus met veel witte bloemen en hazelnoten, en een frisse en volle smaak met een mooie balans die het geheel elegantie geeft. Om op elk moment en overal te drinken, met of zonder eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rafael Cambra
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.0% vol.
Productie
15.000 flessen
Subzone
Fonteinen van Alforins
Variatie
80% Malvasía, 20% Viura
Oorsprong
Valencia

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur die typisch is voor deze soort.
Neus
Elegant, met aroma's van witte bloemen, hazelnoot en meidoorn.
Mond
Schoon, ruim, fris en elegant, met een goede zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
L’Altet de Torró
Descripción
Wijngaarden op terrassen in Fontanars dels Alforins, op 700 meter hoogte. Wijngaard aangeplant volgens de traditionele gobelet-snoeiwijze.
Oppervlak
3 hectare groot.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Kalkrijke kleigrond in droge gebieden.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterraan.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo.
Wijnmaken
Directe en zachte persing in een pneumatische pers. 21 dagen fermentatie bij 16 ºC op eigen droesem in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping op de droge droesem in roestvrijstalen tanks.