Beschrijving

Een wijn die uit verschillende wijngaarden komt, maar waarvan één de kroonjuweel van de wijnmakerij is. Een geweldige witte wijn, vol van smaak en met fruitige en minerale tonen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Sandhi
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2020
Rang
12.8% vol.
Productie
1862 flessen
Variatie
100% Chardonnay
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Santa Rita Hills

Proeverij

Neus
Het zit vol met frisse fruitgeuren, citroenschil, gemalen steen en vuursteen.
Mond
Levendig en geconcentreerd, medium body. Geconcentreerd en vol met een lekkere zuurheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Tot 2027 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Domaine de la Côte, Sanford & Benedict, Rinconada
Wijnmaken
Gisting met lokale gist in eikenhouten vaten van 500 liter.
Veroudering
10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 500 liter en 6 maanden in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2020 Chardonnay Sta. Rita Hills is Chablisienne in style, opening with matchstick and roasted almond that give way to pure scents of lemon peel and chalk. The light-bodied palate is juicy and bright with transparent citrus flavors and a touch of texture to anchor the long, softly leesy finish.

Wine Enthusiast:

Crushed rock aromas dominate the nose of this bottling, yet there are also waves of dried lemon peel, grapefruit zest and orange flesh. The palate is rocky in both texture and flavor, as tart citrus-peel elements add nuance. - Matt Kettmann.