Beschrijving

Om een geweldige rosé champagne te maken, moeten de druiven een bepaalde rijpheid bereiken, en dat is niet altijd makkelijk in een klimaat dat zo wisselt als dat van de Champagne. Daarom heeft Louis Roederer ervoor gekozen om te investeren in Cumières, waar de ondiepe klei-kalkbodems op het zuiden liggen, met extra licht van de Marne, waardoor de druiven goed rijpen.

Wordt geleverd in een kistje

Technische specificaties

De wijnmakerij
Louis Roederer
Type
Champagne
Wijnjaar
2016
Rang
12.0% vol.
Variatie
62% Pinot noir, 38% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Van sint-jakobsschelpen en zalm tot vlees zoals lamsvlees, kalfsvlees en zelfs fazant, zachte kazen of desserts met rode vruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Rivière.
Descripción
Wijngaarden in de wijngebieden Cumières en Chouilly.
Oppervlak
230 hectare.
Bodem
Van het mineraal calciet.
Oogst
Handmatige oogst.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Finely mature, this bottling is just right. Its fruit has softened and a touch of toastiness has come through to give great balance. The Champagne is totally ready to drink.

Falstaff:

Bright salmon pink. Inviting, aromatic nose of dried red fruits, accompanied by blood orange, delicate notes of cassis and some cookie. Finest mousse on the palate with a tasty, red berry texture, mouth watering acidity and a subtle tannin impression. Stays well on the palate. Delicate, savoury, animating finish. A versatile pleasure experience.