Beschrijving

Rayos Uva is gemaakt met een veel hoger percentage Garnacha en is gemaakt in roestvrijstalen tanks met veel aandacht voor de gistresten. Na rijping in houten vaten is dit een wijn die, zodra je hem opent, heerlijke frisse fruitige tonen laat zien , met een mooie zuurgraad en een duidelijke structuur

Technische specificaties

De wijnmakerij
Olivier Rivière
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Productie
110.000 flessen
Subzone
Oostelijke Rioja
Variatie
Garnacha, Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersen met een gemiddelde dikte.
Neus
Heerlijke frisse fruitgeur, met een vleugje aardbeien en kersen.
Mond
Lekker, fris in de aanzet, met een goede zuurgraad en erg lekker om te drinken.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij hapjes en simpele aperitiefhapjes.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de Rioja Oriental, in de gemeente Aldeanueva de Ebro.
Bodem
Franco-zandgrond met keien.
Opbrengst
40 hectoliter per hectare.
Wijnmaken
Traditionele wijnbereiding met dagelijks overpompen en een maceratie van ongeveer 3 weken. De temperatuur wordt supergoed in de gaten gehouden en gaat nooit boven de 25 ºC. De perswijn wordt altijd weggegooid, alleen de druivensap wordt gebruikt.
Veroudering
5 maanden gerijpt in stalen tanks op de droge droesem en in beton.
Bottelen
De wijn wordt geklaard en licht gefilterd voordat hij wordt gebotteld.